Mitglied des SKV-Landesvorstandes

Küchenchef im Vier-Sterne-Hotel Kassian, Algund

Marling

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Fast täglich etwas Neues lernen zu dürfen, jungen Menschen einen der schönsten Berufe der Welt beibringen zu können, und vielen Leuten jeden Tag ein kleines bisschen Glück zu bereiten. In erster Linie mein Vater, der mir vieles gezeigt und vorgelebt hat. Die Chefköche, die ich in meiner Laufbahn hatte und viel positiven Einfluss auf meinen Werdegang hat KM Reinhard Steger genommen. Freundlich zu jedem zu sein, und in jedem Menschen zuerst das Gute zu sehen. Ich bin ehrgeizig und habe viel Durchhaltevermögen. Der Verband unserer Zunft, der Verbindung unter Kolleg:innen schafft und hält. Der die Zukunft von uns Köch:innen in vielen Bereichen sichert. Aktuell haben wir die Möglichkeit, uns in Vielem neu zu orientieren z.B. im Personalmanagement und in der Nachhaltigkeit. Wir können nicht die ganze Welt verändern, aber meiner Meinung nach, kann jeder in seinem Umfeld viel bewegen und steuern.