Der neue SKV-Landesvorstand 2023-2027

KM Roland Schöpf

SKV-Vizepräsident
Arbeitsplatz:
Fachlehrer in Kochen an der LBS Savoy, Meran
Wohnort:
Schlanders
Alter:
47
Mein Lieblingsort?
Am Meer, weil wir in Südtirol von den Bergen umgeben sind und der Weitblick dadurch manchmal etwas eingeschränkt ist, ich liebe den uneingeschränkten Weitblick des Meeres!
Wo tankst du Kraft?
Zuhause im Kreise der Familie und in jeder Begegnung mit Menschen, besonders junge Menschen, mit denen ich arbeiten darf. Das sind für mich meine Kraftquellen.
Welchen Traum hast du dir noch nicht erfüllt?
Glücklich alt zu werden, das wird die Zukunft zeigen; und eine Reise durch die skandinavischen Länder, davon träume ich schon seit meiner Kindheit!

Der neue SKV-Landesvorstand 2023-2027

KM Martin Tschafeller

Mitglied des SKV-Landesvorstandes
Arbeitsplatz:
Küchenchef im Vier-Sterne-Hotel Olympia, Reischach
Wohnort:
Bruneck
Alter:
52
Was begeistert dich am Kochberuf?
Die Abwechslung, welche unser Beruf mit sich bringt und jeden Tag am Abend zufriedene Menschen zu sehen.
Gibt es Vorbilder für dich?
Der damalige Küchenchef Heinz Winkler, von der Residenz Heinz Winkler in Aschau im Chiemgau.
Was sind deine wichtigsten persönlichen Werte?
Zuverlässigkeit.
Was ist der Südtiroler Köcheverband - SKV für dich?
Der Verband des Kochberufs.
Wie siehst du aktuell die Zukunft?
Herausfordernd für die jungen Mitarbeiter:innen.