SKV Fachzeitschrift Nr. 7
#7/2022
Das verbindende Element – Liebe Südtiroler Köchinnen und Köche, geschätzte Mitglieder, Förderer, Freunde und Partner des Südtiroler Köcheverbandes, ich habe in den vergangenen Wochen und Monaten gespürt und gefühlt, dass die Erwartungshaltungen an mich enorm sind. In Hinblick darauf möchte ich einmal mehr betonen, dass ein einzelner Mensch nie alle Erwartungen erfüllen kann, schon gar nicht im Kochberuf und in der Gastronomie.
