Safran, auch als „rotes Gold“ bekannt, ist nicht nur das teuerste Gewürz der Welt, sondern auch eine Blume. Die sogenannte Safrankrokusblüte (Crocus sativus) gibt nur drei rote Stempelfäden preis, die von Hand geerntet werden müssen. Es bedarf einer riesigen Menge von Blüten, um auch nur ein Pfund Safran zu gewinnen. Tellicherry-Pfeffer, der oft als der beste Pfeffer der Welt gilt, stammt aus Indien. Überraschenderweise wird er erst dann als Tellicherry-Pfeffer bezeichnet, wenn er über 4,25 Millimeter groß ist. Kleinere Körner des gleichen Pfefferstrauchs werden als Schwarzer Pfeffer verkauft. Ananas-Salbei (Salvia elegans) ist nicht nur für seinen fruchtigen Geschmack bekannt, sondern auch dafür, dass er Kolibris anzieht. Die roten Blüten des Ananas-Salbeis haben einen süßen Geschmack und sind eine echte Delikatesse für diese fliegenden Nektarsammler. Zitronengras, das in vielen asiatischen Gerichten Verwendung findet, ist nicht nur für sein zitrusartiges Aroma bekannt. In einigen Kulturen wird es auch als natürliches Abwehrmittel gegen Mücken verwendet. Sein ätherisches Öl wird oft in Repellents eingesetzt, um unerwünschte Insekten fernzuhalten. Vanille ist nicht nur für ihr süßes Aroma bekannt, sondern auch für ihre aufwändige Bestäubung. Die Vanilleorchidee (Vanilla planifolia) blüht nur einen Tag im Jahr und muss genau in dieser Zeit von Hand bestäubt werden, da es auf natürliche Bestäuber wie Bienen oder Schmetterlinge nicht angewiesen ist.

pj