Innerhalb von einer sehr begrenzten Zeitvorgabe hatten die jungen Köchinnen und Köche auf Grundlage eines vorgegebenen Warenkorbs ein dreigängiges Menü zu konzipieren, vorzubereiten, zu kochen und zu präsentieren.

„Das Besondere an unserem Wettbewerb ist, dass die Bewertung durch die geladenen Gäste direkt beim Essen erfolgt“, so die Direktorin Brigitte Gasser Da Rui. „Jedes Gericht kann mit maximal 20 Punkten von jedem Gast individuell bewertet werden. Und das Niveau war auch 2022 sehr hoch.“ Die geladenen Gäste waren eine bunte Mischung aus Küchenexperten, Küchenmeistern, Sterneköchen, Sponsoren, Journalisten, Freunden und Mitarbeiter:innen der Hellenstainer. Außerdem waren die Begleitpersonen der Teams der Partnerschulen der Hellenstainer aus Florenz, Cham und Ungarn mit von der Partie. An den vier Tischen für je elf Personen entwickelten sich im Verlauf des Mittagessens lebhafte Diskussionen. Jeder Gast erhielt ein anderes Menü und so war der Austausch nicht nur auf Worte beschränkt, sondern der eine kostete vom Teller des anderen und man schaute, schmeckte und verglich. An jedem der Tische befanden sich mehrere Fachleute und wiesen auf den jeweiligen Schwierigkeitsgrad der ansprechenden Teller hin.

Moderatorin Cornelia Oberrauch begleitete die Gäste gekonnt durch den Wettbewerb und brachte immer mal wieder Neuigkeiten aus den Lehrküchen, in denen es heiß her ging. „Die Teilnehmenden arbeiteten höchst konzentriert und motiviert. Alle hatten die Lust und den Willen, zu gewinnen – das war jederzeit spürbar.“ Alle wollten Let's-cook-Gewinner 2022 werden.

1. Platz und Let’s-cook-Preisträger Mirko Antonini und Alexander Prünster
2. Platz Jonas Steger und Emil Hopfgartner
3. Platz Johannes Kirmse und Andreas Jäger (Deutschland)
Alle Young Chefs erhielten als Erinnerung an den Tag und ihre Leistung eine Teilnahmebestätigung sowie einen eigens von Markus Senoner entworfener „Let's cook it“-Teller in einem speziellen Design. Hauptsponsor des Let's Cook 2022 war Markus Senoner von Senoner Hotelbedarf.
Die Siegertrophäe aus Laaser Marmor wurde von der Landesberufsschule Laas exklusiv für diesen Wettbewerb entworfen und kreiert.
Fazit des Tages: Viele, viele begeisterte Gäste, stolze Gewinner, fröhliche Jugendliche, mit KM Tobias Zanotto ein sichtlich hoch zufriedener Koordinator, der begeistert war über die Leistungen des Hellenstainer-Teams in Direktion, Empfang, Service, Küche, Sekretariat und Raumpflege. Er bedankte sich voller Emotionen gemeinsam mit der Direktorin bei allen. Die nächste Auflage von „Let's cook it“ ist für Frühling 2024 geplant.