Die historischen SKV-Kochjacken sind keineswegs out. Wir rufen die Mitglieder dazu auf, diese zu behalten, zu pflegen und zu hegen und bei Festanlässen wie Prämierungen, Auszeichnungen, Jahresversammlungen, usw. mit dem notwendigen Berufsstolz zu tragen. Vorbild ist hierbei Ehrenmitglied Erich Sander, der immer wieder zu bestimmten Festanlässen seine historische Kochjacke aus dem Schrank holt und diese mit großem Stolz trägt. Zudem entwickeln diese Kochjacken auch einen historischen Sammlerwert. Auch sind sie das starke Symbol für 50 Jahre, also ein halbes Jahrhundert, des Bestehens des Südtiroler Köcheverbandes. Nur ein Jahr nach Gründung des Verbands der Köche Österreich 1970 hoben Andreas Hellrigl und die Gründungsmitglieder unseren Berufsverband aus der Taufe.
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