Insgesamt schlossen elf Teilnehmer:innen die Ausbildung erfolgreich ab und erhielten ihre Diplome. Die Veranstaltung markierte einen bedeutenden Meilenstein für die Absolvent:innen. Sie eigneten sich nicht nur theoretische Kompetenzen in Ernährung und Diätetik an, sondern sind jetzt auch in der Lage, ärztliche Verordnungen von Diäten in die Praxis umzusetzen, Nährstoffe auszuwählen, zu berechnen und fachgerecht zuzubereiten.
Direktor Gerstgrasser, Landesrat Achammer und Andreas Köhne betonten in ihren Reden die Relevanz einer fundierten Ausbildung im Bereich der Ernährung und hoben die Rolle der Köchinnen und Köche hervor, die mit ihrer Arbeit einen wesentlichen Beitrag zur Gesundheit der Bevölkerung leisten. Zudem sei es eine besondere Kunst, spezifische Bedürfnisse mit einer exquisiten Küche zu kombinieren.
Martin Stieger, der Leiter der Koordinationsstelle für berufliche Weiterbildung, gratulierte zur Qualifikation und ermutigte alle, das erworbene Wissen und Können in die Praxis umzusetzen. Er unterstrich die Bedeutung der kontinuierlichen Weiterbildung und des lebenslangen Lernens in der Gastronomiebranche. Die erstklassige Qualität des Lehrgangs an der Landeshotelfachschule Kaiserhof zeigt sich darin, dass alle Teilnehmer:innen die Ausbildung, die zudem von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) zertifiziert ist, uneingeschränkt weiterempfehlen.
Die Diplomverleihung endete mit einem Mittagessen, bei dem die Absolvent:innen ihre Erfolge gemeinsam feierten. Die Veranstaltung war ein großer Erfolg und ein weiterer Schritt in Richtung einer gesünderen Zukunft durch qualifizierte Fachkräfte in der Gastronomie.
Weitere Informationen zur Ausbildung und zum weiterführenden Lehrgang „Diplomierte(r) Diätkoch/Diätköchin“, erteilt die Landeshotelfachschule Kaiserhof unter Tel. 0473 203 205. Der Kurs beginnt im Herbst.
Landeshotelfachschule Kaiserhof, Meran