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    #7-8/2024
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      • Spitzenqualität aus Südtirol, Weiterbildungschancen und neue Partnerschaften
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      • Richtiges Handeln bei Verbrennungen und Verbrühungen
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    • Thema
      • Geschmackserlebnis aus den Bergen
      • Nachhaltige Innovation durch Aquaponik
      • Fest für die Sinne
      • Vielseitiges Wunder der Natur
      • Fünf Fakten zu Gemüse
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      • Sprossen - Die Geheimzutat für kulinarische Meisterwerke
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      • Die Köchin mit dem strahlenden Lächeln
      • Rindsgulasch
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      • Brotbacken leicht gemacht
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      • An die Töpfe - fertig los!
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    #7-8/2024
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SKV-Ausgabe

SKV Fachzeitschrift Nr. 7-8

#7-8/2024
Genuss und Innovation Spitzenqualität aus Südtirol, Weiterbildungschancen und neue Partnerschaften Liebe Köchinnen und Köche, liebe Freunde der Kochkunst, sehr geehrte Leserschaft, haben Sie sich schon Mal Gedanken über einen Gesundheitsfond gemacht, oder was Salat und Fische gemeinsam haben? Dann lade ich Sie ein, mit uns gemeinsam in die neue Ausgabe einzutauchen.

Bio-Joghurt vom Bauernhof fürs Bio-Hotel

Passion Risotto

Andreas Köhne verabschiedet sich vom Rat der Meister

An die Töpfe - fertig los!

Gerichte mit Ecken und Kanten

Gelungene Fortbildung mit Ivonne Daurù Malsiner

Verlockende Veggie-Kreationen mit Sternekoch KM Egon Heiss

Brotbacken leicht gemacht

Rindsgulasch

Sprossen - Die Geheimzutat für kulinarische Meisterwerke

Die Köchin mit dem strahlenden Lächeln

Fünf Fakten zu Gemüse

Vielseitiges Wunder der Natur

Fest für die Sinne

Nachhaltige Innovation durch Aquaponik

Geschmackserlebnis aus den Bergen

Grünes Superfood! Verändert Leben.

Richtiges Handeln bei Verbrennungen und Verbrühungen

Küchenmeister Ausbildung

Gesundheitsfonds my Sanitour+ für Beschäftigte im Tourismus in Südtirol

Der SKV begrüßt Alps Coffee, De Nardo und Giacomuzzi!

Spitzenqualität aus Südtirol, Weiterbildungschancen und neue Partnerschaften

Ein Würzmittel gegen Lebensmittelverschwendung