Aktuell
Coach the future
Ausbilder sind Türöffner für Jugendliche
Am 16. April 2024 laden der Südtiroler Köcheverband – SKV, HGV und HGJ zur Tagung für Ausbilderinnen und Ausbilder im Hotel- und Gastgewerbe ein.
Bernhard Heinzlmaier – FOTO: Fotostudio Wilke 1010 Wien
Die Ausbilderinnen und Ausbilder haben eine wichtige Funktion bei der Ausbildung junger Menschen. Wie eine zeitgemäße Ausbildung gelingt, zeigt die Tagung „Coach the future“ auf, zu welcher alle Gastwirtinnen und Gastwirte sowie Ausbilderinnen und Ausbilder in den Betrieben und in den Schulen eingeladen sind.
Eine aktuelle Studie über den Arbeitskräftemangel in Italien ergab, dass allein im Tourismus und im Handel italienweit bis 2027 mehr als 760.000 Beschäftigte benötigt werden. Zum Sektor mit dem größten Bedarf zählt das Gastgewerbe mit fast 60 Prozent, so ein weiteres Ergebnis der Studie.
SKV, HGV und HGJ sind überzeugt, mit einer zeitgerechten Ausbildung in den Betrieben und in den Schulen die Basis für Nachwuchstalente im Gastgewerbe zu legen, um damit dem Arbeitskräftemangel entgegenzuwirken.
Wie eine zeitgerechte Ausbildung in den Betrieben gelingt und wie Ausbilderinnen und Ausbilder speziell die junge Generation, auch bekannt unter Generation Z, ansprechen können, das zeigt bei der Tagung am 16. April im Gustelier in Bozen der Sozialwissenschaftler und Jugendforscher Bernhard Heinzlmaier aus Wien auf. Er ist Experte im Personalmarketing für junge Zielgruppen und weiß, wie man junge Menschen als Mitarbeitende anspricht. Der Titel seines Referats lautet: „Generation Z: Die Jungen sind besser als ihr Ruf!“
Eine aktuelle Studie über den Arbeitskräftemangel in Italien ergab, dass allein im Tourismus und im Handel italienweit bis 2027 mehr als 760.000 Beschäftigte benötigt werden. Zum Sektor mit dem größten Bedarf zählt das Gastgewerbe mit fast 60 Prozent, so ein weiteres Ergebnis der Studie.
SKV, HGV und HGJ sind überzeugt, mit einer zeitgerechten Ausbildung in den Betrieben und in den Schulen die Basis für Nachwuchstalente im Gastgewerbe zu legen, um damit dem Arbeitskräftemangel entgegenzuwirken.
Wie eine zeitgerechte Ausbildung in den Betrieben gelingt und wie Ausbilderinnen und Ausbilder speziell die junge Generation, auch bekannt unter Generation Z, ansprechen können, das zeigt bei der Tagung am 16. April im Gustelier in Bozen der Sozialwissenschaftler und Jugendforscher Bernhard Heinzlmaier aus Wien auf. Er ist Experte im Personalmarketing für junge Zielgruppen und weiß, wie man junge Menschen als Mitarbeitende anspricht. Der Titel seines Referats lautet: „Generation Z: Die Jungen sind besser als ihr Ruf!“
Die Themen der Workshops
Der zweite Teil der Tagung ist sehr praxisorientiert ausgerichtet. Im Rahmen von vier Workshops werden in Gruppen zu maximal 20 Teilnehmenden praxisbezogene Tipps für den Umgang mit jungen Menschen vermittelt. Die Teilnehmenden können sich zu zwei Workshops (zu je 30 Minuten) anmelden.
Coach the future
Tagung für Ausbilder:innen der Nachwuchstalente im Hotel- und Gastgewerbe
Dienstag, 16. April 2024
Beginn: 14.30 Uhr
im Gustelier – Atelier für Geschmackserfahrung, HGV, Bozen, Schlachthofstraße 59b
Dienstag, 16. April 2024
Beginn: 14.30 Uhr
im Gustelier – Atelier für Geschmackserfahrung, HGV, Bozen, Schlachthofstraße 59b
Das Programm
14.30 Uhr
Begrüßung und Einführung durch Judith Rainer, HGV-Vizepräsidentin, KM Patrick Jageregger, Präsident Südtiroler Köcheverband - SKV, und Emma Fauster, HGJ-Bezirksobfrau Pustertal/Gadertal
14.45 Uhr
Generation Z: Die Jungen sind besser als ihr Ruf!
Bernhard Heinzlmaier, Sozialwissenschaftler, Unternehmensberater und Jugendforscher, Wien
15.15 Uhr
Beginn der Workshops
Workshop 1: Erfolgreiches Onboarding für Lehrlinge
Leitung: Andrea Bertagnolli-Windstoßer, Trainerin für Ausbildungspädagogik, zertifizierter Teamcoach und Restaurantmeisterin, Meran
Workshop 2: Fordern – Fördern – Überfordern
Leitung: Egon Heiss, Sternekoch, Küchenchef im Gourmet Restaurant Prezioso, Castel Fragsburg, Meran
Workshop 3: Next Gen Connect: Kommunikation im Fokus
Leitung: Barbara Holzer, HR-Expertin, HGV-Unternehmensberatung, Bozen
Workshop 4: Mehrere Generationen im Team – eine Herausforderung?
Leitung: Bernhard Heinzlmaier, Sozialwissenschaftler, Unternehmensberater und Jugendforscher, Wien
Die Teilnahme an der Tagung für Ausbilder:innen ist kostenlos.
Um Anmeldung wird innerhalb Freitag, 12. April, gebeten.
Die Teilnahme an der Tagung für Ausbilder:innen ist kostenlos.
Um Anmeldung wird innerhalb Freitag, 12. April, gebeten.
Zur Anmeldung
t1p.de/wypxi
Quelle: HGV
Quelle: HGV