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    #6/2023
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      • Wechsel der Führungsspitze
      • Die Vorbereitungen für die Landesmeisterschaft 2023 laufen auf Hochtouren
      • Es wird auf Kontinuität gebaut
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      • Kontinuität und Innovation vereint
      • Der neue SKV-Landesvorstand 2023-2027
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        • Stephan Zippl
        • KM Roland Schöpf
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      • Vertreter der SKV-Bezirke 2023-2027
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      • SKV-Jugendvertreterin 2023-2027
        • Simone Gostner
      • SKV-Jugendvertreter 2023-2027
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        • Emanuele Catalano
        • Manuel Vötter
    • Young Chefs
      • Savoy tischte auf
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      • Paul Tappeiner zieht sich zurück
      • Südtiroler Köcheverband - SKV gemeinsam mit Julius Meinl
      • 45. Kassianischießen mit Benefiz-Galadinner
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    #6/2023
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SKV-Ausgabe

SKV Fachzeitschrift Nr. 6

#6/2023
Liebe Köchinnen und Köche, liebe Freunde der Kochkunst, sehr geehrte Leserschaft, ich nehme Sie mit in die Welt der Messekultur der Tipworld, dazu schauen wir uns näher an, was genau alles an unserem Messestand geboten wurde. Und es wurde einiges geboten… Außerdem werde ich Sie in die Wahlgeheimnisse einweihen und die Landesmeisterschaften genauer beleuchten.

Der Südtiroler Köcheverband - SKV bei der Tipworld 2023

Savoy tischte auf

Paul Tappeiner zieht sich zurück

Südtiroler Köcheverband - SKV gemeinsam mit Julius Meinl

Ehrlichkeit im Produkt und im Geschmack

US-Sternerestaurant „Torno Subito“

45. Kassianischießen mit Benefiz-Galadinner

Manuel Vötter

Justin Kerschbaumer

Emanuele Catalano

Benjamin Hofer

Simone Gostner

Matthias Kirchler

KM Martin Leitner

Christian Pixner

KM Michael Gasser

Markus Tratter

Martin Pinggera

Rosa Steger

Heidi Altstätter

KM Tobias Zanotto

Philip Hafner

Peter Stuefer

KM Martin Tschafeller

Tina Marcelli

KM Roland Schöpf

Stephan Zippl

KM Margareth Lanz

Kontinuität und Innovation vereint

Es wird auf Kontinuität gebaut

Wechsel der Führungsspitze

Die Vorbereitungen für die Landesmeisterschaft 2023 laufen auf Hochtouren

Die SKV-Mitglieder haben gewählt, packen wir es an!

Der neue Vorstand steht

The young generation kocht auf der Messe Tipworld