Fünf Jungköchinnen und -köche, fünf Holzherde, fünf Körbe mit Südtiroler Produkten in hochalpiner Natur auf nahezu 2.600 m Meereshöhe im Ski- und Wanderparadies Schwemmalm bei wunderschönem Wetter: ein Erlebnis der Sonderklasse, sei es für die Wettbewerbsteilnehmer:innen wie auch für die Besucher dieses Events.
Das Event ist ein wunderbares Erlebnis für Familien und für Kinder. Das Event findet unmittelbar am Erlebnisteich der Schwemmalm statt und die Besucher:innen können zu einem günstigen Pauschalpreis (Berg- und Talfahrt inkludiert) von 35 Euro – weil gefördert und unterstützt durch die Schwemmalm, die Spezialbierbrauerei Forst, die Raiffeisenbank Ulten, die Meraner Kellerei, die Partner des SKV und von Mitgliedern des SKV selbst – eintreten und den ganzen Tag bei wunderschönen Gerichten, kühlen Bier- und Weinspezialitäten, knusprigen Brotraritäten und vielem mehr genießen. Der SKV wird zudem unterstützt von den Teams der Lackner Stub´n und des Apfelhotels Torgglerhof mit einer eigenen Küche vor Ort und bietet hier wunderbare Gerichte an.
Wir freuen uns über viele Anmeldungen zur Kochchallenge. Wir rufen die Betriebe und Küchenchefs dazu auf, junge Köchinnen und Köche für diese Kochchallenge anzumelden. Alle Infos zum Wettbewerb und die Aufgabenstellungen finden Sie hier: skv.org/mountain-chef-unplugged-2023/
Einen besonderen Dank richten wir an unsere Kooperationspartner, das Ski- und Wanderparadies Schwemmalm, die Tourismusgenossenschaft Ultental/Proveis, OK-Chef Philip Hafner und die vielen Ehrenamtlichen, die diese Kochchallenge fördern und unterstützen.
Als Präsidium und im Namen von OK-Chef Philip Hafner und dem Bezirk Burggrafenamt freuen wir uns sehr, wenn wir viele Mitglieder, Freunde und Förderer, viele Südtiroler Köchinnen und Köche mit ihren Familien begrüßen dürfen.