In der Küche ist es heiß, oft eng und zu Stoßzeiten wird es hektisch – und meist auch ziemlich laut. Wer in einer Küche arbeitet, muss nicht nur gut kochen können und schöne Teller präsentieren, sondern auch ein dickes Fell haben. Jeder Handgriff muss sitzen und Zeitverlust für Fehlplanungen ist ein absolutes No-Go. Für das Team bedeutet dies: Keine Zeit mit unnötig langen Laufwegen oder der Suche nach den passenden Utensilien und Zutaten verschwenden. Mit einer durchdachten Planung sowie der richtigen Küchensoftware kann man wichtige Küchenabläufe vernetzen, optimieren und im Team gut arbeiten. Die Entwicklung des Naramis Kassensystems wurde und wird im engen Kontakt mit Küchenchefs und Gastronomen entwickelt. Der ständige Austausch bildet die Grundvoraussetzung für das Erkennen und Verstehen der komplexen Abläufe in Küche und Service. Und in der Folge wurde eine intuitive, gewinnbringende Digitalisierung entwickelt. Der Küchenmonitor unterstützt den Koch optimal bei seinen Arbeitsschritten. Alle Arbeitsbereiche in der Küche werden in der Zubereitung der Speisen unterstützt und in der zeitlichen Gangabfolge koordiniert. Anweisungen vom Service werden übersichtlich angezeigt. Sonderfälle wie Umbestellungen, Allergiehinweise oder Stornierungen werden klar und strukturiert eingeblendet. Das klassische Annoncieren entfällt und schafft Ruhe und freie Ressourcen für das, worauf es wirklich ankommt: Exzellente Speisen für den anspruchsvollen Gast kochen! Die Kommunikation zwischen Gast, Service und Küche erfolgt über attraktive Displays: so ist in der Küche endlich ruhiges Arbeiten möglich. Jeder Arbeitsbereich weiß, was zu tun ist, welche Artikel bereits abgerufen wurden und welche noch nicht. Gleichzeitig sieht der Koch, ob bestimmte Artikel zusammen mit anderen Arbeitsbereichen gemeinsam vorzubereiten sind. Weniger Fehler durch das Entfallen von Bon Management und Annoncieren, effizientere Kommunikation zwischen Küche und Service führen zu einer deutlich höheren Qualität und sorgen für Ruhe im Ablauf und für zufriedene Gäste. Am Küchenmonitor sieht die Küche jederzeit die Gesamtzahl der bestellten Speisen. Warenbestände können angezeigt werden und Gerichte, die nicht mehr verfügbar sind, kann der Koch vom Küchenmonitor aus für den Service sperren. Weniger Fehler führen zu mehr Ruhe und besserer Qualität. Damit erhöht sich auch die Produktivität.