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    #8/2022
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SKV-Ausgabe

SKV Fachzeitschrift Nr. 8

#8/2022
Network. Gemeinsam statt einsam Liebe Südtiroler Köchinnen und Köche, „Gemeinsam statt einsam!“ – diese Aussage möchte ich als Leitsatz meiner Präsidentschaft nutzen. Und dazu aufrufen, dass ihn sich auch andere Südtiroler Köchinnen und Köche in den verschiedensten Küchen zu Herzen nehmen.

Hotel & Gastro Union. CH

Nachhaltigkeit ist Differenzierungsfaktor

Sommerwanderung 2022

Zu Gast am Ausluger Hof

Pralinerie

Rezept für: Bratl vom Passeirer Ziegenkitz

Sorbet

Jungkoch im Südtiroler Gasthaus

Verliebt, in die Patisserie!

Bergrennfahrer, Küchenchef, Gastgeber und 51 Jahre SKV-Mitglied

Kochen mit Bäumen, Sträuchern und wilden Wiesenpflanzen

Wir gratulieren

Einsatz für die Lehrlingsausbildung

Bürgergenossenschaft und Regionalentwicklung

Meine Bitte um dein/Ihr Vertrauen!

Green & sustainability

Moderator Florian Mahlknecht

Network. Gemeinsam statt einsam

Herausforderungen und Werte