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    #02/2021
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      • Die Hauben-Restaurants 2021 in Südtirol
      • 5 Hauben, 19/20 Punkte Gault&Millau
      • 4 Hauben, 17/20 Punkte Gault&Millau
      • Südiroler Haubenköche im Ausland
        • 4 Hauben, 17/20 Punkte Gault&Millau und ein Michelin-Stern
        • 3 Hauben, 15/20 Punkte Gault&Millau
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      • Kochen mit Bäumen, Sträuchern und wilden Wiesenpflanzen
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      • Ausbilder & Ausbildungsbetrieb des Jahres
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      • Sextner, Präsident der Gilde etablierter Schweizer Gastronomen
      • WeltMeisterliches Fußball-Hotel eröffnet
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      • Neun Südtiroler Restaurants ausgezeichnet
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    #02/2021
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SKV-Ausgabe

SKV Fachzeitschrift Nr. 2

#02/2021
Developments Entwicklungen im Kochberuf Sehr geehrte Mitglieder, sehr geehrte Südtiroler Köchinnen und Köche, „Developments“ steht für Entwicklungen bzw. Entwicklungskraft „in the cooking profession“, im Kochberuf.

Neun Südtiroler Restaurants ausgezeichnet

WeltMeisterliches Fußball-Hotel eröffnet

Sextner, Präsident der Gilde etablierter Schweizer Gastronomen

Kochen mit Bäumen, Sträuchern und wilden Wiesenpflanzen

Ausbilder & Ausbildungsbetrieb des Jahres

Leistung & Kontinuität haben sich bewährt

Online Member Meetings

Das Info-Gespräch

3 Hauben, 15/20 Punkte Gault&Millau

3 Hauben, 15/20 Punkte Gault&Millau

4 Hauben, 17/20 Punkte Gault&Millau und ein Michelin-Stern

Die Hauben-Restaurants 2021 in Südtirol

5 Hauben, 19/20 Punkte Gault&Millau

Entwicklungen im Kochberuf

4 Hauben, 17/20 Punkte Gault&Millau

Innovativ kulinarische Zukunft gestalten

Premiumpartnerschaft weiter vertieft

Andreas-Hellrigl-Gedenkmedaille 1971–2021

Exklusive, moderne Jubiläumsjacke 2021