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    #10/2020
    • Editorial
      • 50 YEARS SKV & TANTRIS
    • Aktuell
      • Zahlen & Fakten
      • Neuer Brand
      • Vom Südtiroler Bergbauernbub zum Koch des Jahres der USA
      • Meine persönlichen Erinnerungen
      • Ehrenmitglied des SKV
      • Wegbereiter der modernen Südtiroler Küche
      • Ich trage MASKE, denn ich trage Verantwortung!
      • Termine abgesagt oder verschoben
      • Klimaschutz auf dem Teller
      • War nicht mehr vertretbar
      • Beschluss des SKV-Landesvorstands vom 10. November 2020
    • Thema
      • Der Tiroler im Tantris
      • Otto Geisel
      • Matthäus Falk
    • Pflanzenlust
      • Kochen mit Bäumen, Sträuchern und wilden Wiesenpflanzen
    • Young Chefs
      • Ausbildung ist Schlüsselkompetenz
      • Abgesagt!
    • Bezirke
      • CAROMA – mmmh Caffè
    • Nachlese
      • Wein & Genuss in Südtirol
      • Danke für das Vertrauen
      • Die besten Südtiroler Restaurants und Winzer prämiert
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    #10/2020
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SKV-Ausgabe

SKV Fachzeitschrift Nr. 10

#10/2020
1971-2021 50 YEARS SKV & TANTRIS Liebe Südtiroler Köchinnen und Köche, liebe Mitglieder, liebe Freunde des Kochberufs, liebe Freunde der Genüsse, der Südtiroler Köcheverband-SKV ist in einer äußerst schwierigen Zeit in das 50. Jahr seines Bestehens gestartet.

Die besten Südtiroler Restaurants und Winzer prämiert

Danke für das Vertrauen

Wein & Genuss in Südtirol

CAROMA – mmmh Caffè

Ausbildung ist Schlüsselkompetenz

Kochen mit Bäumen, Sträuchern und wilden Wiesenpflanzen

Otto Geisel

Matthäus Falk

Der Tiroler im Tantris

War nicht mehr vertretbar

Beschluss des SKV-Landesvorstands vom 10. November 2020

Klimaschutz auf dem Teller

Ich trage MASKE, denn ich trage Verantwortung!

Meine persönlichen Erinnerungen

Ehrenmitglied des SKV

Wegbereiter der modernen Südtiroler Küche

50 YEARS SKV & TANTRIS

Neuer Brand

Vom Südtiroler Bergbauernbub zum Koch des Jahres der USA