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    #02/2020
    • Editorial
      • Shape - Die Lust zum Gestalten
    • SAFE THE DATE
      • Termine
      • Save the date
    • Aktuell
      • Die Digitalisierung wird den Personalmangel nicht abschaffen
      • Beste Sommelière in Deutschland 2020
      • Guide Michelin & TripAdvisor
      • Shape – Die Lust zum Gestalten
      • Internationaler Besuch in Reischach
      • Partnerschaft weiter ausgebaut
      • Der Generationswechsel im Bezirk Pustertal ist eingeläutet
      • Die SKV-Bezirksobmänner des Pustertales
    • Marktplatz Technik
      • CONVOTHERM - CONVO SENSE
      • KitchenAid Toaster
      • Pfeffermühlen Sophie Marie
      • Edles Tellerdesign
      • Rösle Frischhaltedeckel
    • Thema
      • So habe ich meinem ersten Stern erreicht
      • „Von Tofu-Schnitzel halte ich nichts“
    • Young Chefs
      • Mein Lehrling
      • The Mountain Chef unplugged 2020
    • Pflanzenlust
      • Kochen mit Bäumen, Sträuchern und wilden Wiesenpflanzen
      • Kätzchenkrokant
    • Bezirke
      • Weihnachtsbäckerei
      • Keksebacken im Jesuheim in Girlan
      • Neujahrsessen 2020
      • Weihnachtsessen des Bezirks Schlern
      • Patisserie-Kurs mit KM Thomas Kostner
      • 4.500 Euro für guten Zweck
      • Bezirk Veranstaltungen & Cook Meeting
        • Dreisterne-Legende Dieter Müller ruft zum nächsten Koch des Jahres!
        • Cook-Meeting
        • Cook-Meeting
    • Szene
      • Stargast im Forster Weihnachtswald
      • Ein Benefiz-Abend im Felsenkeller der Brauerei FORST
    • Events
      • Käse zum Verlieben
      • Hotel Sales & Pricing Day 2020
    • Stellenangebote
      • Anton Mosimann, Küchenchef und Restaurateur in London sucht
      • Für unser Restaurant Thaler im Zentrum von Bozen suchen wir
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    #02/2020
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SKV-Ausgabe

SKV Fachzeitschrift Nr. 2

#02/2020
Shape - Die Lust zum Gestalten Die Lust zum Gestalten ist die Grundvoraussetzung, dass wir in der Gastronomie und im Kochberuf weiterhin als starke Akteure in Südtirol wahrgenommen werden. Dahingehend war es entscheidend, neue Menschen und somit neue Akteure in die Führungsmannschaft des Südtiroler Köcheverbandes einzubringen und den Verband dadurch auf die Zukunft auszurichten.

Hotel Sales & Pricing Day 2020

Käse zum Verlieben

Ein Benefiz-Abend im Felsenkeller der Brauerei FORST

Stargast im Forster Weihnachtswald

Dreisterne-Legende Dieter Müller ruft zum nächsten Koch des Jahres!

Weihnachtsbäckerei

Keksebacken im Jesuheim in Girlan

Neujahrsessen 2020

Weihnachtsessen des Bezirks Schlern

Patisserie-Kurs mit KM Thomas Kostner

4.500 Euro für guten Zweck

Kätzchenkrokant

Kochen mit Bäumen, Sträuchern und wilden Wiesenpflanzen

Mein Lehrling

The Mountain Chef unplugged 2020

„Von Tofu-Schnitzel halte ich nichts“

So habe ich meinem ersten Stern erreicht

KitchenAid Toaster

Pfeffermühlen Sophie Marie

Edles Tellerdesign

Rösle Frischhaltedeckel

CONVOTHERM - CONVO SENSE

Der Generationswechsel im Bezirk Pustertal ist eingeläutet

Partnerschaft weiter ausgebaut

Internationaler Besuch in Reischach

Shape – Die Lust zum Gestalten

Die Digitalisierung wird den Personalmangel nicht abschaffen

Beste Sommelière in Deutschland 2020

Shape - Die Lust zum Gestalten