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    #01/2020
    • Editorial
      • Upgrade - Die neuen SKV Medien
      • Zukunft gestalten
    • SAFE THE DATE
      • Termine
      • Wichtige Termine zum Vormerken
    • Thema
      • 25 Jahre Michelin Stern
      • Wie kann Tradition innovativ sein?
      • Südtiroler Markus Schenk eröffnet zweites Lokal in St. Gallen
      • Im SKV-Portrait
    • Aktuell
      • Neue Küchenmeister
      • SKV-Veranstaltung für den Zivilschutz
      • Präsident bestätigt
      • Südtiroler Meisterbund
      • Südtirol auf dem Höhenflug
      • Erfolgreicher Lehrgang zum/zur Diätetisch geschulten Koch/Köchin
    • Pflanzenlust
      • Kochen mit Bäumen, Sträuchern und wilden Wiesenpflanzen
    • Young Chefs
      • Diplomverleihung an der Hellenstainer
      • Der Kochwettbewerb an der LBS Emma Hellenstainer
      • Auszeichnung der besten Lehrlinge
    • Bezirke
      • Besichtigung von Erika Eis und der Firma Roatfish
      • Vinschger Köche-Zehnkampf
      • „Die Welt der Bienen und des Honigs“
      • Lehrfahrt nach Ingolstadt
      • Kochkurs zum Thema Moderne und zeitgemäße Desserts
      • „Keschtnigl“ in Feldthurns
      • Bezirkstörggelen
      • Bezirk Veranstaltungen & Cook Meeting
        • Eisstockschießen
        • Benefiz-Preiswatten des Bezirks Bozen
        • Cook-Meeting
        • Cook-Meeting
        • Cook-Meeting
    • Genuss am Markt
      • Lebensmittel | Kräuter | Spezialitäten
        • BIO RAUCHSALZ – SMOKED SALT AROMICA
        • BIO MINI GRISSINI TOMATE
        • Antiker französischer Senf MAILLE À L’ANCIENNE
        • AHRNTALER GRAUKÄSE PRESIDIO DI SLOW FOOD
        • HAFERWURZELN
    • Szene
      • Tagung „ChefsCommunity 2.0“ vom 16. November 2019
      • Das Flussschiff als Sternerestaurant
    • Events
      • LABORATORI DEL GUSTO
    • Nachlese
      • Rückmeldungen zur Generalversammlung
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    #01/2020
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SKV-Ausgabe

SKV Fachzeitschrift Nr. 1

#01/2020
Zukunft gestalten Mit dieser Ausgabe halten Sie die Gegenwart und zugleich die Zukunft der SKV-Fachzeitschrift in den Händen. Die Print-Ausgabe schaut anders aus als bisher. Das Layout ist moderner, lesbarer und aufgeräumter. Das letzte Upgrade liegt nun fünf Jahre zurück. Eigentlich keine sehr lange Zeit, würde man meinen.

Das Unmögliche möglich gemacht

BIO RAUCHSALZ – SMOKED SALT AROMICA

BIO MINI GRISSINI TOMATE

Antiker französischer Senf MAILLE À L’ANCIENNE

AHRNTALER GRAUKÄSE PRESIDIO DI SLOW FOOD

HAFERWURZELN

Tagung „ChefsCommunity 2.0“ vom 16. November 2019

Das Flussschiff als Sternerestaurant

LABORATORI DEL GUSTO

Bezirkstörggelen

Lehrfahrt nach Ingolstadt

Auszeichnung der besten Lehrlinge

Besichtigung von Erika Eis und der Firma Roatfish

„Die Welt der Bienen und des Honigs“

Der Kochwettbewerb an der LBS Emma Hellenstainer

Diplomverleihung an der Hellenstainer

Kochen mit Bäumen, Sträuchern und wilden Wiesenpflanzen

Erfolgreicher Lehrgang zum/zur Diätetisch geschulten Koch/Köchin

Südtirol auf dem Höhenflug

SKV-Veranstaltung für den Zivilschutz

Präsident bestätigt

Südtiroler Meisterbund

Neue Küchenmeister

Im SKV-Portrait

25 Jahre Michelin Stern

Zukunft gestalten

Südtiroler Markus Schenk eröffnet zweites Lokal in St. Gallen

Wie kann Tradition innovativ sein?

Upgrade - Die neuen SKV Medien