Perché raccomando questa ricetta:
L’estate è il momento delle grigliate e dei picnic. Purtroppo la grigliata di solito è fatta di tanta carne e per lo più di carne grassa. Chi è costretto a rinunciare alla carne spesso deve accontentarsi di qualche zucchina o strisce di peperoni bruciacchiate e piene d’olio. Solo in pochi sanno che esiste invece una moltitudine di alternative vegetariane, molto buone che non devono assolutamente temere il confronto con salsicce, costine di maiale o bistecche. L’hamburger di ceci è una ricetta che convince anche il carnivoro più convinto. Croccante, saporito e appetitoso proprio come dev’essere un hamburger!
Questa ricetta è: vegetariana, vegana, contiene tante proteine vegetali, fibre, carboidrati con un basso indice glicemico, è priva di colesterolo e contiene pochi grassi saturi.
Altri vantaggi: Questa ricetta sazia, la preparazione richiede poco tempo, è buona sia calda che fredda e può essere consumata anche il giorno dopo.
