Lebensmittelpreise sind derzeit in Europa niedrig wie selten zuvor. Nur rund elf Prozent des Einkommens werden für Nahrungsmittel ausgegeben. Das war einmal grundlegend anders. Auf der weltweit größten Internationalen Messe für Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau, der Grünen Woche in Berlin im vergangenen Jänner, wurde der enorme Preisverfall für Produzenten von Nahrungsmitteln, v.a. Bauern, beklagt. Alternative für konsumbewusste VerbraucherInnen: Direktkauf ab Hof oder auf den Bauernmärkten.