Nachdem Stiftung Warentest Fertigbrei-Produkten für Babys nicht allzu gute Noten ausgeteilt hatte, ist die Diskussion um Selbst kochen und fertig kaufen erneut entbrannt. ErnährungswissenschaftlerInnen klären nun auf, worauf man beim Kauf von Fertigbreien achten sollte: Die besten Fertigbreie sind einfach zusammengesetzt und enthalten wenig Zutaten und noch weniger Zusätze wie Salz, Zucker und andere Süßungsmittel, Aromen usw., dafür aber das Spurenelement Jod. Milch und Milcherzeugnisse in Gemüse-Fleisch und Getreide-Obst-Breie haben nichts zu suchen, sind schwer zu verdauen und verhindern die Aufnahme von Eisen. Die Fettarmut der herkömmlichen Fertigbreie sollte mit etwas gutem Öl ergänzt werden, ebenso das generell fehlende Vitamin C, das die Eisenzufuhr im Körper verbessert (1-2 Esslöffel Saft zufügen).