Der neue SKV-Landesvorstand 2023-2027
KM Martin Tschafeller
Mitglied des SKV-Landesvorstandes
Arbeitsplatz:
Küchenchef im Vier-Sterne-Hotel Olympia, Reischach
Wohnort:
Bruneck
Alter:
52
Was begeistert dich am Kochberuf?
Die Abwechslung, welche unser Beruf mit sich bringt und jeden Tag am Abend zufriedene Menschen zu sehen.
Gibt es Vorbilder für dich?
Der damalige Küchenchef Heinz Winkler, von der Residenz Heinz Winkler in Aschau im Chiemgau.
Was sind deine wichtigsten persönlichen Werte?
Zuverlässigkeit.
Was ist der Südtiroler Köcheverband - SKV für dich?
Der Verband des Kochberufs.Wie siehst du aktuell die Zukunft?
Herausfordernd für die jungen Mitarbeiter:innen.