Szene
LHF Kaiserhof Meran

Ein Meilenstein ist gesetzt

Die Diplome des neuen Lehrgangs für Diätköchinnen und -köche wurden an der Landeshotelfachschule Kaiserhof Meran feierlich übergeben.
Die erfolgreichen Absolventinnen und Absolventen – FOTO: Katja Haller
An der LHF Kaiserhof Meran fand die feierliche Abschlussveranstaltung des Lehrgangs Diplomierte/r Diätkoch/Diätköchin statt. Bereits in der März-Ausgabe der SKV-Köchezeitung hatten wir über den Abschluss des Lehrgangs berichtet – nun konnten die acht Teilnehmerinnen und Teilnehmer stolz das Ergebnis dieser intensiven Monate in Händen halten.
Im Beisein von Verwandten, Freundinnen und Freunden sowie den engagierten Referentinnen und Referenten wurden die Diplome feierlich überreicht. Direktor Hartwig Gerstgrasser würdigte in seiner Ansprache den Einsatz, die Ausdauer und die fachliche Entwicklung der Absolventinnen und Absolventen. Er betonte die steigende Bedeutung qualifizierter Diätköchinnen und -köche in Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung.
Besondere Gratulationen kamen von KM Andreas Köhne, selbst Diplomierter Diätkoch, sowie von SKV-Landesvorstandsmitglied Philip Hafner. Beide unterstrichen in ihren Worten die Relevanz fundierter Weiterbildung und die wichtige Rolle, die Diätköchinnen und -köche in einer zunehmend gesundheitsbewussten Gesellschaft einnehmen.
Für die frisch diplomierten Diätköchinnen und -köche war der Abend ein emotionaler Höhepunkt. Nach intensiven Lernmodulen, praxisnahen Einheiten und anspruchsvollen Prüfungen war der Moment der Diplomübergabe von Applaus, Stolz und Erleichterung begleitet.
Bei einem abschließenden gemütlichen Beisammensein wurde noch einmal deutlich: Dieser Lehrgang hat nicht nur Wissen und Kompetenzen vermittelt, sondern auch Menschen miteinander vernetzt und berufliche Perspektiven gestärkt.
Der Südtiroler Köcheverband - SKV gratuliert allen Absolventinnen und Absolventen herzlich und wünscht viel Erfolg auf ihrem weiteren beruflichen Weg!
red / pj

Szene
Meistertitel im Fokus

Austausch zwischen Meisterbund und SKV

Obermeister des Südtiroler Meisterbundes Horst Pichler und SKV-Präsident KM Patrick Jageregger über gemeinsame Ziele und den Weg zu mehr Sichtbarkeit
v.l.n.r. SKV-Geschäftsführer Reiner Münnich, Obermeister Horst Pichler, SKV-Präsident KM Patrick Jageregger und Obermeister-Stellvertreterin Stella Falcomatà – FOTO: Meisterbund
Beim jüngsten Treffen zwischen Obermeister des Südtiroler Meisterbundes Horst Pichler und SKV-Präsident KM Patrick Jageregger stand die Weiterentwicklung des Meistertitels im Zentrum – inhaltlich wie strukturell. Beide betonten, wie wichtig es ist, die Aufgaben und Visionen des Meisterbundes klar zu definieren und gleichzeitig den Wert des Meistertitels im öffentlichen Bewusstsein zu stärken.
Ein Schwerpunkt des Austauschs war die Positionierung auf NQR6 (Nationaler Qualifikationsrahmen Einstufung 6), die eine deutliche Anerkennung der fachlichen und pädagogischen Kompetenz von Küchenmeisterinnen und Küchenmeistern bedeutet. Pichler und Jageregger waren sich einig, dass eine stärkere Sichtbarkeit des Meistertitels – sowohl innerhalb der Branche als auch gegenüber Politik und Gesellschaft – entscheidend für die Zukunft des Berufsbildes ist.
Besonders hervorgehoben wurde die bisher sehr gute Zusammenarbeit zwischen Meisterbund und SKV, die auf Vertrauen, Austausch und gemeinsamen Zielen beruht. Beide Präsidenten betonten, dass diese Partnerschaft weiter intensiviert werden soll, um die Interessen der Meisterinnen und Meister geschlossen zu vertreten und gemeinsam Projekte voranzutreiben, die den Berufsstand nachhaltig stärken.
red