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PERCORSI DI LETTURA | 2015

ELISA NICOLI
100 cult in padella
Succede solo a casa tua! Come reinventare
„i classici“ del cibo industriale.
100 ricette fai-da-te, ecologiche e sane
Cibo industriale e fast food hanno abbassato la cultura alimentare e alzato il colesterolo: è ora di “rompere le scatolette” e autoprodurre, per mangiare più sano!
„100 cult in padella“ è un manuale per chi è assuefatto ai sapori uniformi o al perverso piacere del junk food e del precotto, dalle chips ai surgelati, ma vuole voltare pentola: 100 ricette per riprodurre a casa i rassicuranti classici del cibo pronto, ma più buoni, più sani e più ecologici. Fidatevi delle imitazioni!
I biscotti Riflessive per colazione; un Dado di frodo per il risotto; un Che babbo fatto tutto in casa. Ricette base e sfiziosità, con due ingredienti speciali: la manualità e la creatività. Il messaggio - la portata principale non il contorno! - è che il cibo fatto da te è meglio di quello pronto: per il gusto, il portafoglio, l’ambiente. Try this at home!
[07 4 NIC - 4180007038] Nicoli, Elisa
100 cult in padella: Succede solo a casa tua! Come reinventare „i classici“ del cibo industriale. 100 ricette
fai-da-te, ecologiche e sane / Elisa Nicoli
Milano: Altreconomia, 2013
96 [1] p.; 15 cm. - (Io lo so fare)
ISBN 978-88-6516-101-2
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