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PERCORSI DI LETTURA | 2015

GIUSEPPE COCO
Il pasto gentile
Alimentazione nonviolenta e saggezza tibetana (Karse Rigpa)
Che cosa c’è nel nostro piatto? Quanta crudeltà e violenza si cela dietro una frittata, un antipasto di mare, una cotoletta…! L’uomo addomestica la natura per favorire lo sviluppo di alcune piante a scapito di altre; con gli innesti modifica i frutti, grazie alla concimazione stimola la pianta a produrre di più. Con il supporto della tecnologia, della genetica e della chimica seleziona semi più resistenti e prodotti più gradevoli alla vista. Gli allevamenti intensivi provocano sulla terra un devastante impatto con la produzione di deiezioni, con l’elevato consumo di cereali e acqua. Che cosa accadrà se non cambiamo tutto questo?
[07 4 COC - 4180004596] Coco, Giuseppe
Il pasto gentile: alimentazione nonviolenta e saggezza
tibetana (Karse Rigpa) / Giuseppe Coco
prefazione di Luciana Baroni; con un intervento
di Dora Grieco e un saggio di Lorenzo Guadagnucci.
Castel Gandolfo: Infinito, 2012. - 141 p.; 21 cm. - (iSaggi).
ISBN 978-88-97016-39-7
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