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PERCORSI DI LETTURA | 2015

HÉCTOR ABAD FACIOLINCE
Trattato di culinaria per donne tristi
Un ricettario per donne tristi o afflitte da problemi: se l’amato è lontano o ha tradito, se la giovinezza se ne va e il viso appare stanco, se non dormi o sei in ansia, ecco i rimedi che risollevano le signore a dieta di felicità, salse, bevande, piatti gustosi, semplici decotti. E dalla sua pagina si solleva intensa, facendosi spazio tra la leggerezza e l’ironia, un’intelligenza, e un bisogno di ragionar con chi legge di filosofia.
«Nessuno conosce le ricette della felicità. Tuttavia, nella mia lunga pratica con frutti e verdure, con erbe e radici, con muscoli e viscere delle varie bestie selvatiche e domestiche, ho trovato in certe occasioni vie di consolazione. Sono preparati semplici e molto poco rischiosi. Diffida di me, non cucinare i miei decotti se ti assale l‘ombra di un dubbio. Ma leggi questo tentativo fallace di stregoneria: lo scongiuro, se serve, non è altro che il suono: ciò che cura è l‘aria che esalano le parole».
[10 5 COL ABA - 4180007399] Abad Faciolince, Héctor
Trattato di culinaria per donne tristi /
Héctor Abad Faciolince
traduzione di Eleonora Mogavero
Palermo: Sellerio, 2012. - 136 p.; 17 cm. - (La memoria; 907)
Tit. orig.: Tratado de culinaria para mujeres tristes
ISBN 978-88-389-2819-2
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