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PERCORSI DI LETTURA | 2015

GIANNI BERETTA, GIOVANNA SGANZINI
L’amaro sapore del caffè
Apprezzato in tutto il mondo, il caffè, proveniente dalle coste dell‘Abissinia, e diventato in tempi relativamente brevi un‘importante materia prima, la seconda dopo il petrolio. Ma come si profila lo scenario della sua gigantesca economia produttiva? Quali e quanti problemi investono i 125 milioni di sconosciuti „operatori“ del suo sistema produttivo? Gli autori indagano, sotto il profilo etico e sociale, in un‘area molto rappresentativa (il Guatemala) e ci prospettano un nuovo modo per gustare questo prodotto...
DVD42
L‘amaro sapore del caffè /
Gianni Beretta, Giovanna Sganzini
Italia, 2005, 25‘. - Italiano
Allegato libro: Il caffè:
Dal chicco alla tazzina... evitando
la Borsa di New York
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