La retribuzione oraria viene calcolata dividendo la retribuzione mensile per 172; la quota giornaliera è pari a 1/26 della retribuzione mensile.

Per lavoro stagionale si intende un contratto di lavoro presso un’azienda, la quale ha un’interruzione dell’attività nel calendario annuale di 70 giorni consecutivi, oppure 120 giorni in periodi alternati. Le aziende stagionali sono obbligate a provvedere all’occupazione dell’apprendista per tutto il periodo stagionale. L’apprendista ha inoltre il diritto di continuare l’apprendistato presso la stessa azienda, se lo richiede per iscritto all’azienda entro il termine di 60 giorni, dopo fine stagione. Agli apprendisti assunti presso aziende a carattere stagionale le ore di insegnamento vengono pagate alla conclusione del rapporto di servizio. L’incidenza per la frequenza delle dieci settimane di scuola professionale è fissata nel 18,50% delle spettanze contrattuali (retribuzione mensile, 13esima e 14esima mensilità, permessi e ferie).
Gli apprendisti stagionali ricevono un compenso addizionale dell’8%, calcolato sulla somma tra paga base, contingenza ed elemento provinciale. Esso incide su tutti gli istituti contrattuali (13esima, 14esima, straordinari, ferie, ecc.). Il normale orario di lavoro settimanale è di 40 ore. Per gli apprendisti minorenni, l’orario giornaliero non può superare le 8 ore. Inoltre, ai minori deve essere assicurato un periodo di riposo settimanale di almeno due giorni, se possibile consecutivi. Ogni assenza per malattia va documentata mediante certificato rilasciato dal medico di base. L’apprendista ha diritto dal 1° al 180esimo giorno al pagamento della retribuzione nella misura del 100% (viene pagato direttamente dall’azienda). Gli infortuni sul lavoro non vanno certificati dal medico di base ma dall’ospedale, che fornisce anche l’assistenza medica; il medico di base può solo prolungare il periodo di inabilità lavorativa. L’azienda è tenuta ad integrare l’indennità corrisposta dall’INAIL per raggiungere i 100% della retribuzione fino alla guarigione clinica dell’apprendista. Le ferie annuali spettano nella misura di 26 giorni (1 settimana = 6 giorni). Inoltre, all’apprendista spettano annualmente 104 ore di permesso retribuite in sostituzione delle 4 festività religiose soppresse e per riduzione dell’orario di lavoro. Se il giorno di riposo non cade di domenica, l’apprendista percepisce un aumento del 10% all’ora per il lavoro domenicale. Per quanto riguarda il lavoro svolto durante giorni festivi – oltre allo stipendio normale – queste ore vengono retribuite con la maggiorazione del 20%. A dicembre (Tredicesima) ed in giugno (Quattordicesima) vanno riconosciute le mensilità supplementari, il cui ammontare viene calcolato in rapporto ai giorni di lavoro (calcolati in 26esimi) effettivamente prestati. Dal 1° gennaio 2013 è possibile la corresponsione con cadenza mensile la tredicesima e quattordicesima mensilità (solo per le aziende stagionali). Tale scelta dovrà risultare da atto scritto. Per le pause per pranzo e cena sono previsti 30 minuti di pausa, che non vengono considerate come ore di lavoro se l’apprendista le può usufruirne senza interferenze. Per la colazione vale la stessa considerazione calcolando il tempo di 15 minuti, se viene consumata dopo l’inizio dell’orario di lavoro.
Per il vitto e l’alloggio vengono calcolati i seguenti importi convenzionali da detrarre:
Tutti gli apprendisti maturano il T.F.R. durante il periodo di formazione che consiste in circa una mensilità per un anno lavorativo. Entro 6 mesi dalla data di assunzione ogni apprendista deve decidere sul proprio T.F.R. e può aderire ad un fondo pensione complementare. Se l’apprendista aderisce a ”Laborfonds” e decide di destinare, in aggiunta al T.F.R. anche una quota della sua retribuzione mensile alla previdenza complementare, anche il datore di lavoro in questo caso è obbligato a versare un contributo aggiuntivo, che attualmente è pari allo 0,55% della retribuzione. Sindacati e associazioni datoriali hanno istituito per i lavoratori dipendenti nel settore del turismo due Fondi per l’assistenza sanitaria integrativa: “Fast“ per le imprese del settore alberghiero e “Fondo Est“ per il settore dei pubblici esercizi. Le aziende sono obbligate ad iscrivere i propri dipendenti ai fondi in questione e versare i relativi contributi. I lavoratori hanno in tal modo la possibilità di usufruire gratuitamente di determinate prestazioni mediche, fornite da medici o istituti convenzionati con i Fondi, oppure chiedere il rimborso delle spese corrispondenti.Ulteriori informazioni in proposito le potete trovare sui siti Internet dei Fondi (www.fondoest.it oppure www.fondofast.it) e presso le organizzazioni sindacali. Date le caratteristiche particolari del contratto di apprendistato, la risoluzione anticipata dovrebbe avvenire solo per motivi di particolare valenza o in accordo con il datore di lavoro. La risoluzione del contratto di apprendistato deve avvenire per iscritto tramite raccomandata con avviso di ricevimento. Il periodo di preavviso è di 15 giorni di calendario che decorrono da qualunque giorno del mese.
Anche al termine del contratto di apprendistato deve essere rispettato il preavviso sia dal datore di lavoro sia dall’apprendista. Durante il periodo di preavviso trova comunque applicazione la disciplina del contratto di apprendistato.
Le aziende sono di norma tenute a garantire a tutti gli apprendisti la possibilità di concludere la propria formazione. Il licenziamento di un apprendista è ammesso solo per giustificato motivo o giusta causa. In caso di licenziamento ingiustificato, l’apprendista ha facoltà di richiedere un indennizzo.

Se ti servono ulteriori informazioni
puoi rivolgerti ad un ufficio sindacale.